10 興味深い事実 About Food and cooking techniques

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• Sous Videを使用した調理技術は、Georges Pralusという名前のフランスの科学者によって最初に発見されました。
• ピーナッツは実際には豆ではありませんが、ナッツファミリーに含まれています。
• 緑茶は、発酵プロセスを経ない唯一の種類のお茶です。
• 果物と野菜の両方は、緑または白の果物や野菜と比較して、より多くのビタミンCと抗酸化物質を含む赤、オレンジ、および黄色です。
• イタリアでは、パスタをアルデンテで調理する必要があります。これは、噛まれるとまだ少し弾力性があるペーストです。
• スイスチーズには、チーズにガスを生成する細菌を含む製造プロセスのために穴があります。
• バーベキューステーキやソースで一般的に使用されるウスターソースは、ニンニク、酢、砂糖、さまざまなスパイスの混合物で作られています。
• ココナッツオイルには、抗菌剤および天然の抗真菌特性があるため、傷や皮膚感染を癒すための天然成分としてよく使用されます。
• 調理では、沸騰したお湯に塩を加えると、調理時間を短縮し、パスタの味を増やすのに役立ちます。
• コーヒー豆は実際には豆ではありませんが、コーヒー豆はコーヒーの木の果物です。