10 Intressanta Fakta About Food and cooking techniques

Transcript:

Languages:

• Matlagningstekniker med sous -vide upptäcktes först av en fransk forskare vid namn Georges Pralus.
• Jordnötter är faktiskt inte bönor utan ingår i familjen av nötter.
• Grönt te är den enda typen av te som inte går igenom jäsningsprocessen.
• Både frukter och grönsaker är röda, orange och gula som innehåller mer C -vitamin och antioxidanter jämfört med frukt och grönsaker i grönt eller vitt.
• I Italien måste pastan tillagas al dente, som är en pasta som fortfarande har lite elasticitet när den är biten.
• Swiss Cheese har hål på grund av tillverkningsprocessen som involverar bakterier som producerar gas i ost.
• Worcestershire -sås, som vanligtvis används i grillbiffar och sås, är gjord av en blandning av vitlök, vinäger, socker och olika kryddor.
• Kokosnötsolja har antimikrobiella och naturliga svampdödande egenskaper, så den används ofta som en naturlig ingrediens för att läka sår eller hudinfektioner.
• Vid matlagning kan tillägg av salt till pastan kokt vatten bidra till att minska tillagningstiden och öka smaken på pasta.
• Kaffebönor är faktiskt inte bönor, men kaffebönor är frukten av ett kaffeträd.