10 Interessant Fakta About Food and cooking techniques

Transcript:

Languages:

• Steketeknikker med Sous Vide ble først oppdaget av en fransk forsker ved navn Georges Pralus.
• Peanøtter er faktisk ikke bønner, men er inkludert i familien av nøtter.
• Grønn te er den eneste typen te som ikke går gjennom gjæringsprosessen.
• Både frukt og grønnsaker er røde, oransje og gule som inneholder mer C -vitamin og antioksidanter sammenlignet med frukt og grønnsaker i grønt eller hvitt.
• I Italia må pastaen tilberedes al dente, som er en pasta som fremdeles har litt elastisitet når den er bitt.
• Sveitsisk ost har hull på grunn av produksjonsprosessen som involverer bakterier som produserer gass i ost.
• Worcestershire -saus, som ofte brukes i grillsteker og saus, er laget av en blanding av hvitløk, eddik, sukker og forskjellige krydder.
• Kokosnøttolje har antimikrobielle og naturlige soppdrepende egenskaper, så det brukes ofte som en naturlig ingrediens for å helbrede sår eller hudinfeksjoner.
• Ved matlaging kan tilsetning av salt til lime kokt vann bidra til å redusere koketiden og øke smaken av pasta.
• Kaffebønner er faktisk ikke bønner, men kaffebønner er frukten av et kaffetre.