প্রাথমিকভাবে, পাস্তা একটি হাত এবং সাধারণ সরঞ্জাম যেমন কাঠের রোলগুলি ব্যবহার করে ময়দা চূর্ণ করতে তৈরি করা হয়।
পাস্তা শব্দটি ইতালিয়ান থেকে এসেছে যার অর্থ পেস্ট বা ছোট পাস্তা।
সর্বাধিক সাধারণ পাস্তা স্প্যাগেটি, তবে বিশ্বজুড়ে 600০০ এরও বেশি বিভিন্ন ধরণের পাস্তা রয়েছে।
পাস্তা রান্না করার জন্য অন্যতম সহজ এবং দ্রুততম খাবার হিসাবে বিবেচিত হয়।
পাস্তা একটি খুব নমনীয় খাবার এবং বিভিন্ন সস এবং অতিরিক্ত উপাদানগুলির সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে।
Dath। ময়দা, জল এবং ডিম থেকে তৈরি পাস্তা, তবে কিছু ধরণের পাস্তা কর্ন আটা বা বাদাম ব্যবহার করেও তৈরি করা যায়।
Dry। শুকনো পেস্টের একটি দীর্ঘ বালুচর জীবন রয়েছে এবং বেশ কয়েক বছর ধরে শীতল এবং শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
পেস্টটি রান্না করা হয়েছে কিনা তা জানার সবচেয়ে সহজ উপায় হ'ল একটি স্ট্র্যান্ড চেষ্টা করা। যদি টেক্সচারটি নরম এবং শক্ত না হয় তবে পাস্তা রান্না করা হয়।
পেস্ট রান্না করা আল ডেন্টে আরও বেশি কোমল টেক্সচার থাকবে এবং সসের সাথে মিশ্রিত হলে অবশিষ্ট থাকবে।
চিনি এবং অন্যান্য উপাদান যেমন চকোলেট বা ফল যুক্ত করে পাস্তা মিষ্টি খাবারগুলিতেও তৈরি করা যায়।
