शुरू में, पास्ता को हाथ और सरल उपकरणों जैसे कि लकड़ी के रोल जैसे आटा को कुचलने के लिए उपयोग किया जाता है।
पास्ता शब्द इटैलियन से आता है जिसका अर्थ है पेस्ट या छोटे पास्ता।
पास्ता का सबसे आम प्रकार स्पेगेटी है, लेकिन दुनिया भर में 600 से अधिक विभिन्न प्रकार के पास्ता हैं।
पास्ता को पकाने के लिए सबसे आसान और सबसे तेज खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता है।
पास्ता एक बहुत ही लचीला भोजन है और इसे विभिन्न प्रकार की सॉस और अतिरिक्त सामग्री के साथ परोसा जा सकता है।
आटा, पानी और अंडे से बना पास्ता, लेकिन कुछ प्रकार के पास्ता को मकई के आटे या नट्स का उपयोग करके भी बनाया जा सकता है।
ड्राई पेस्ट में एक लंबा शेल्फ जीवन होता है और इसे कई वर्षों तक एक शांत और सूखी जगह में संग्रहीत किया जा सकता है।
यह पता लगाने का सबसे आसान तरीका है कि क्या पेस्ट पकाया गया है, एक स्ट्रैंड की कोशिश करना है। यदि बनावट नरम है और कठोर नहीं है, तो पास्ता पकाया जाता है।
पेस्ट पका हुआ अल डेंटे में अधिक सप्लीट बनावट होगी और सॉस के साथ मिश्रित होने पर रहता है।
पास्ता को चीनी और अन्य अवयवों, जैसे चॉकलेट या फल को जोड़कर मीठे व्यंजनों में भी बनाया जा सकता है।
