10 עובדות מעניינות About Pasta Making

Transcript:

Languages:

• בתחילה, פסטה מיוצרת באמצעות יד וכלים פשוטים כמו גלילי עץ כדי לרסק את הבצק.
• המילה פסטה באה מאיטלקית שמשמעותה הדבק או פסטה קטנה.
• הסוג הנפוץ ביותר של פסטה הוא ספגטי, אך ישנם יותר מ- 600 סוגים שונים של פסטה ברחבי העולם.
• פסטה נחשבת לאחד המאכלים הקלים והמהירים ביותר לבישול.
• פסטה היא אוכל גמיש מאוד וניתן להגיש אותה עם מגוון רוטב ומרכיבים נוספים.
• פסטה העשויה מקמח, מים וביצים, אך ניתן להכין סוגים מסוימים של פסטה באמצעות קמח תירס או אגוזים.
• משחה יבשה כוללת חיי מדף ארוכים וניתן לאחסן אותם במקום קריר ויבש במשך מספר שנים.
• הדרך הקלה ביותר לגלות אם העיסה מבושלת היא לנסות גדיל אחד. אם המרקם רך ולא קשה, הפסטה מבושלת.
• הדבק מבושל אל דנטה יהיה בעל מרקם גמיש יותר ונשאר כאשר הוא מעורבב ברוטב.
• ניתן להכין פסטה גם לכלים מתוקים על ידי הוספת סוכר ומרכיבים אחרים, כמו שוקולד או פרי.