10 Fakta Menarik Tentang Teknik Makanan Dan Memasak

Transcript:

Languages:

• Teknik memasak dengan sous vide pertama kali ditemukan oleh seorang ilmuwan Prancis bernama Georges Pralus.
• Kacang tanah sebenarnya bukanlah kacang, melainkan termasuk dalam keluarga kacang-kacangan.
• Teh hijau adalah satu-satunya jenis teh yang tidak melalui proses fermentasi.
• Baik buah dan sayuran berwarna merah, oranye, dan kuning mengandung lebih banyak vitamin C dan antioksidan dibandingkan dengan buah dan sayuran berwarna hijau atau putih.
• Di Italia, pasta harus dimasak al dente, yaitu pasta yang masih memiliki sedikit kekenyalan ketika digigit.
• Keju Swiss memiliki lubang-lubang karena proses pembuatannya yang melibatkan bakteri yang menghasilkan gas dalam keju.
• Saus Worcestershire, yang biasa digunakan dalam steak dan saus barbeque, dibuat dari campuran bawang putih, cuka, gula, dan aneka rempah-rempah.
• Minyak kelapa memiliki sifat antimikroba dan antijamur alami, sehingga sering digunakan sebagai bahan alami untuk menyembuhkan luka atau infeksi kulit.
• Dalam memasak, menambahkan garam ke dalam air rebusan pasta dapat membantu mengurangi waktu memasak dan meningkatkan rasa pasta.
• Biji kopi sebenarnya bukanlah biji, melainkan biji kopi adalah buah dari pohon kopi.