স্পার্কলিং ওয়াইন সর্বাধিক প্রাণবন্ত ধরণের ওয়াইন হিসাবে পরিচিত কারণ এটিতে ছোট ছোট বুদবুদ রয়েছে যা কার্বন ডাই অক্সাইড থেকে গঠিত।
স্পার্কলিং ওয়াইন প্রথম 17 তম শতাব্দীতে ফ্রান্সের শ্যাম্পেনে উত্পাদিত হয়েছিল।
সর্বাধিক বিখ্যাত ধরণের স্পার্কলিং ওয়াইন হ'ল শ্যাম্পেন, যা কেবল ফ্রান্সের শ্যাম্পেন অঞ্চলে উত্পাদিত হতে পারে।
স্পার্কলিং ওয়াইনটি বোতলটিতে দ্বিতীয় গাঁজন প্রক্রিয়াটি দিয়ে তৈরি করা হয়, যাতে ফলস্বরূপ কার্বন ডাই অক্সাইড এতে আটকা পড়ে।
স্পার্কলিং ওয়াইন চারডননে, পিনোট নোয়ার এবং পিনোট মিউনিয়ার সহ বিভিন্ন ধরণের আঙ্গুর ব্যবহার করে উত্পাদন করা যেতে পারে।
একটি ঝলমলে ওয়াইন বোতল খোলার আগে আপনার প্রথমে শীতল হওয়া উচিত যাতে বুদবুদগুলি আরও বেশি হয় এবং দ্রুত অদৃশ্য না হয়।
স্পার্কলিং ওয়াইন মিমোসা এবং বেলিনির মতো মিশ্রিত পানীয়গুলির একটি প্রাথমিক উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
এখানে বিভিন্ন ধরণের স্পার্কলিং ওয়াইন রয়েছে যা সস্তা এবং সন্ধান করা সহজ, যেমন ইতালি থেকে উদ্ভূত প্রসিকিও।
স্পার্কলিং ওয়াইন যা খোলা হয়েছে তা অবিলম্বে মাতাল হওয়া উচিত, কারণ খুব বেশি সময় খোলা থাকলে বুদবুদগুলি দ্রুত অদৃশ্য হয়ে যাবে।
বেশ কয়েকটি উপায় রয়েছে যা নিরাপদে একটি স্পার্কলিং ওয়াইন বোতল খোলার জন্য করা যেতে পারে, যেমন কর্কেনটি আস্তে আস্তে খোলার এবং বোতলটি একটি বরফের বালতিতে ঠান্ডা করার জন্য রেখে দেওয়া।
