Putojantis vynas yra žinomas kaip gyvybingiausias vyno rūšis, nes jame yra maži burbuliukai, susidarantys iš anglies dioksido.
Putojantis vynas pirmą kartą buvo gaminamas Šampane, Prancūzijoje XVII amžiuje.
Garsiausias putojančio vyno tipas yra šampanas, kurį galima gaminti tik šampano rajone, Prancūzijoje.
Putojantis vynas gaminamas atliekant antrąjį fermentacijos procesą butelyje, kad gautas anglies dioksidas būtų įstrigęs.
Putojantis vynas gali būti gaminamas naudojant įvairių rūšių vynuoges, įskaitant „Chardonnay“, „Pinot Noir“ ir „Pinot Meunier“.
Prieš atidarydami putojantį vyno buteliuką, pirmiausia turėtumėte atvėsti, kad burbuliukai būtų daugiau ir greitai neišnyks.
Putojantis vynas gali būti naudojamas kaip pagrindinis mišrių gėrimų, tokių kaip „Mimosa“ ir „Bellini“, ingredientas.
Yra keletas putojančio vyno rūšių, kurie yra pigesni ir lengviau randami, pavyzdžiui, „Prosecco“, kilusi iš Italijos.
Atidarytas putojantis vynas turėtų būti nedelsiant girtas, nes burbuliukai greitai išnyks, jei per ilgai bus atidaryta.
Yra keletas būdų, kaip saugiai atidaryti putojantį vyno buteliuką, pavyzdžiui, lėtai atidaryti „Corken“ ir įdėti buteliuką į ledo kibirą, kad jį atvėsintumėte.
