Ang sparkling wine ay kilala bilang ang pinaka -buhay na uri ng alak dahil mayroon itong maliit na mga bula na nabuo mula sa carbon dioxide.
Ang sparkling wine ay unang ginawa sa Champagne, France noong ika -17 siglo.
Ang pinakatanyag na uri ng sparkling wine ay Champagne, na maaari lamang gawin sa lugar ng Champagne, France.
Ang sparkling wine ay ginawa sa pamamagitan ng pagsasailalim sa pangalawang proseso ng pagbuburo sa bote, upang ang nagresultang carbon dioxide ay nakulong dito.
Ang sparkling wine ay maaaring magawa gamit ang iba't ibang uri ng mga ubas, kabilang ang Chardonnay, Pinot Noir, at Pinot Meunier.
Bago buksan ang isang sparkling bote ng alak, dapat kang magpalamig muna upang ang mga bula ay higit pa at hindi mabilis na mawala.
Ang sparkling wine ay maaaring magamit bilang isang pangunahing sangkap ng halo -halong inumin tulad ng mimosa at bellini.
Mayroong maraming mga uri ng sparkling na alak na mas mura at mas madaling mahanap, tulad ng prosecco na nagmula sa Italya.
Ang sparkling na alak na binuksan ay dapat na lasing kaagad, dahil ang mga bula ay mabilis na mawawala kung ang kaliwa ay nakabukas masyadong mahaba.
Mayroong maraming mga paraan na maaaring gawin upang buksan ang isang sparkling bote ng alak nang ligtas, tulad ng pagbubukas ng Corken nang dahan -dahan at ilagay ang bote sa isang ice bucket upang palamig ito.
