Rượu vang lấp lánh được gọi là loại rượu vang sống động nhất vì nó có bong bóng nhỏ được hình thành từ carbon dioxide.
Rượu vang lấp lánh lần đầu tiên được sản xuất tại Champagne, Pháp vào thế kỷ 17.
Loại rượu vang Sparkling nổi tiếng nhất là Champagne, chỉ có thể được sản xuất tại khu vực Champagne, Pháp.
Rượu vang lấp lánh được làm bằng cách trải qua quá trình lên men thứ hai trong chai, do đó, carbon dioxide kết quả bị mắc kẹt trong đó.
Rượu vang lấp lánh có thể được sản xuất bằng cách sử dụng nhiều loại nho, bao gồm Chardonnay, Pinot Noir và Pinot Meunier.
Trước khi mở một chai rượu vang lấp lánh, bạn nên hạ nhiệt trước để các bong bóng nhiều hơn và không nhanh chóng biến mất.
Rượu vang lấp lánh có thể được sử dụng như một thành phần cơ bản của đồ uống hỗn hợp như Mimosa và Bellini.
Có một số loại rượu vang lấp lánh rẻ hơn và dễ tìm hơn, chẳng hạn như Prosecco có nguồn gốc từ Ý.
Rượu vang lấp lánh đã được mở nên được uống ngay lập tức, bởi vì các bong bóng sẽ nhanh chóng biến mất nếu để mở quá lâu.
Có một số cách có thể được thực hiện để mở một chai rượu vang lấp lánh một cách an toàn, chẳng hạn như mở Corken từ từ và đặt chai vào một thùng đá để làm mát nó.
