10 Zanimljivosti About The History and Culture of Spices

Transcript:

Languages:

• Začini i začini korišteni su od tisuća godina kako bi dali okus i aromu hrani.
• Začini mogu doći iz različitih regija širom svijeta, uključujući Indiju, Bliski Istok, Sredozemlje, Južnu Ameriku i jugoistočnu Aziju.
• Začini se koriste kao lijekovi i kao tradicionalni lijekovi u raznim kulturama.
• Začini se mogu koristiti za povećanje ukusa i arome hrane, učiniti hranu ugodnijom, poboljšanje metabolizma i poboljšanje zdravlja.
• U Indoneziji, začini poput klinčića, papra, muškatnog oraščića, cimeta i đumbira dugo se koriste za povećanje ukusa i arome hrane.
• Začini poput korijandera i kurkume koriste se u Indoneziji od hindu-budističke ere.
• Začini poput crnog papra, bijelog kumina i korijandera koriste se u Indiji od davnih vremena.
• Začini poput crnog papra, korijandera i bijelog kumina koriste se u arapskom svijetu od 7. stoljeća.
• Začini poput crnog papra, sjemenki muškatnog oraščića i korijandera koriste se u Europi od 13. stoljeća.
• Začini poput paprike, kumina, đumbira i cimeta dugo su korišteni za dodavanje okusa i arome hrani u jugoistočnoj Aziji.