10 Intressanta Fakta About The History and Culture of Spices

Transcript:

Languages:

• Kryddor och kryddor har använts sedan tusentals år sedan för att ge en smak och arom till mat.
• Kryddor kan komma från olika regioner runt om i världen, inklusive Indien, Mellanöstern, Medelhavet, Sydamerika och Sydostasien.
• Kryddor har använts som läkemedel och som traditionella läkemedel i olika kulturer.
• Kryddor kan användas för att öka smaken och aromen till mat, göra maten roligare, förbättra ämnesomsättningen och förbättra hälsan.
• I Indonesien har kryddor som kryddnejlikor, peppar, muskot, kanel och ingefära länge använts för att öka smaken och doften av mat.
• Kryddor som koriander och gurkmeja har använts i Indonesien sedan den hindu-buddhistiska eran.
• Kryddor som svartpeppar, vit kummin och koriander har använts i Indien sedan forntiden.
• Kryddor som svartpeppar, koriander och vitt kummin har använts i den arabiska världen sedan 700 -talet.
• Kryddor som svartpeppar, muskotfrön och koriander har använts i Europa sedan 1200 -talet.
• Kryddor som peppar, kummin, ingefära och kanel har länge använts för att ge smak och arom till mat i Sydostasien.