10 עובדות מעניינות About Spices

Transcript:

Languages:

• תבלינים הם מרכיבים טבעיים הנגזרים מצמחים.
• הטעם המתובל בצ'ילי מגיע מתרכובת כימית הנקראת קפסאיצין.
• זעפרן הוא התבלין היקר ביותר בעולם מכיוון שתהליך הקציר קשה מאוד.
• קליפת קינמון משמשת בדרך כלל כחומר משמר למזון טבעי.
• ג'ינג'ר משמש כתרופה מסורתית לטיפול בכאבי בטן ובחילה.
• כוסברה היא אחד התבלינים הנפוצים ביותר באינדונזיה.
• כורכום משמש לעתים קרובות כחומר צבעי טבעי של מזון.
• תבלינים יכולים לתת ארומה וטעם ייחודי למטבח.
• לתבלינים יש גם תכונות בריאותיות כמו שיפור מערכת החיסון ועזרה לעיכול.
• תבלינים כמו מלח ופלפל כלולים גם בקטגוריית התבלינים.