10 حقائق مثيرة للاهتمام About The history of food and cuisine
10 حقائق مثيرة للاهتمام About The history of food and cuisine
Transcript:
Languages:
بدأ تاريخ الطعام والطهي في عصور ما قبل التاريخ ، عندما يبدأ البشر في طهي الطعام بالنار.
في ذلك الوقت ، يستهلك البشر المزيد من الطعام الذي تم الحصول عليه من الصيد وجمع الفواكه.
في العصور المصرية القديمة ، أصبح الطعام جزءًا مهمًا من الحياة اليومية وكان يعتبر شكلاً من أشكال الفن.
في الصين ، منذ آلاف السنين ، يعتبر الطعام دواء يمكن أن يعالج مختلف الأمراض.
في القرن الخامس عشر ، شهدت أوروبا ثورة في الطهي بعد أن اكتشف البرتغاليون الطريق البحري الجديد إلى الهند وجلبت التوابل الغريبة التي لم تكن معروفة من قبل.
خلال العصر الاستعماري ، أصبح الطعام والتوابل بضائع مهمة للغاية وأصبحت مادة تبادل بين الدول في جميع أنحاء العالم.
في القرن التاسع عشر ، يتيح اكتشاف الثلاجات وتكنولوجيا الحفاظ على الطعام للناس بتخزين الطعام لفترة أطول وزيادة توفر الطعام في جميع أنحاء العالم.
منذ القرن العشرين ، نمت صناعة الأغذية والمشروبات وتنتج الكثير من الابتكارات مثل الطعام الفوري والمشروبات الغازية والأطعمة المجمدة.
تم تقديم الوجبات السريعة لأول مرة في الولايات المتحدة في عام 1921 من قبل مطعم يسمى White Castle.
في هذا الوقت ، أصبح الطعام جزءًا مهمًا من الثقافة الإنسانية والحياة في جميع أنحاء العالم ، ويستمر في التطور مع اتجاه الطعام الصحي والمستدام.