10 Qiziqarli Fakt About The history of food and cuisine

Transcript:

Languages:

• Oziq-ovqat va oshxona tarixi, odamlar ovqatni olov bilan pishirishni boshlaganda, payshanba kunlari boshlangan.
• O'sha paytda odamlar ov qilish va mevalarni yig'ishdan olingan ko'proq oziq-ovqat iste'mol qiladilar.
• Qadimgi Misr davrida oziq-ovqat kundalik hayotning muhim qismiga aylandi va hatto san'at shaklida ham ko'rib chiqilgan.
• Xitoyda ming yillar oldin oziq-ovqat turli kasalliklarni davolashi mumkin bo'lgan dori hisoblanadi.
• XV asrda, Evropada portugal tili Hindistonga yangi dengiz yo'lini topib, ilgari noma'lum bo'lgan ekzotik ziravorlar olib kelinganidan keyin oshpazlik inqilobini boshdan kechirdi.
• Mustamlaka davrida oziq-ovqat va ziravorlar juda muhim tijoratga aylandi va butun dunyoda xalqlar o'rtasida almashinuv materialiga aylandi.
• XIX asrda muzlatgichlar va oziq-ovqat mahsulotlarini saqlashning kashfiyoti odamlarga oziq-ovqat mahsulotlarini uzoqroq saqlash va oziq-ovqat mahsulotlarini dunyo bo'ylab oziq-ovqat mahsulotlarini ko'paytirishga imkon beradi.
• 1900 yillardan beri oziq-ovqat va ichimliklar sanoati o'sdi va tezkor oziq-ovqat, alkogolsiz ichimliklar va muzlatilgan ovqatlar kabi ko'plab yangiliklarni keltirib chiqaradi.
• Fast ovqat birinchi birinchi bo'lib AQShda 1921 yilda Oq qasr deb nomlangan restoran tomonidan kiritilgan.
• Bu vaqtda oziq-ovqat insoniyat madaniyati va dunyo bo'ylab hayotning muhim qismiga aylandi va sog'lom va barqaror oziq-ovqat tendentsiyasi bilan rivojlanmoqda.