10 興味深い事実 About The history of food and cuisine

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• 食物と料理の歴史は、人間が火で食べ物を調理し始める先史時代に始まりました。
• 当時、人間は果物を狩りや収集から得た食物をより多く消費します。
• 古代エジプト時代には、食べ物は日常生活の重要な部分となり、芸術の一種とさえ考えられていました。
• 中国では、数千年前から、食物はさまざまな病気を治すことができる薬と見なされています。
• 15世紀に、ポルトガル人がインドへの新しい海路を発見し、以前は知られていなかったエキゾチックなスパイスをもたらした後、ヨーロッパは料理革命を経験しました。
• 植民地時代の間、食べ物とスパイスは非常に重要な商品になり、世界中の国々の交換資料になりました。
• 19世紀には、冷蔵庫と食品保存技術の発見により、人々は食物をより長く保管し、世界中で食料の入手可能性を高めることができます。
• 1900年代以来、飲食業界は成長し、インスタントフード、ソフトドリンク、冷凍食品などの多くの革新を生み出しています。
• ファーストフードは、1921年に米国でホワイトキャッスルと呼ばれるレストランによって初めて導入されました。
• 現時点では、食物は世界中の人間の文化と生活の重要な部分になり、健康で持続可能な食品の傾向とともに発展し続けています。