10 עובדות מעניינות About The history of food and cuisine

Transcript:

Languages:

• היסטוריה של אוכל וקולינריה החלה בתקופות פרהיסטוריות, כאשר בני האדם מתחילים לבשל אוכל באש.
• באותה תקופה בני אדם צורכים עוד אוכל המתקבל מציד ואיסוף פירות.
• בתקופות מצריות קדומות, האוכל הפך לחלק חשוב מחיי היומיום ואף נחשב לסוג של אמנות.
• בסין, מאז לפני אלפי שנים, אוכל נחשב לתרופה שיכולה לרפא מחלות שונות.
• במאה ה -15, אירופה חוותה מהפכה קולינרית לאחר שהפורטוגלים גילו את מסלול הים החדש להודו והביאו תבלינים אקזוטיים שלא היו ידועים בעבר.
• במהלך התקופה הקולוניאלית, אוכל ותבלינים הפכו לסחורה חשובים מאוד והפכו לחומר חילופי בין מדינות ברחבי העולם.
• במאה ה -19 גילוי מקררים וטכנולוגיית שימור מזון מאפשר לאנשים לאחסן מזון יותר ולהגדיל את זמינות המזון ברחבי העולם.
• מאז שנות ה -19, תעשיית המזון והמשקאות גדלה ומייצרת הרבה חידושים כמו אוכל מיידי, שתייה קלה ואוכל קפוא.
• אוכל מהיר הוצג לראשונה בארצות הברית בשנת 1921 על ידי מסעדה בשם White Castle.
• נכון לעכשיו, האוכל הפך לחלק חשוב מהתרבות והחיים האנושיים ברחבי העולם, וממשיך להתפתח עם המגמה של אוכל בריא ובר קיימא.