10 Ενδιαφέροντα Γεγονότα About The history of food and cuisine

Η ιστορία των τροφίμων και της μαγειρικής ξεκίνησε σε προϊστορικούς χρόνους, όταν οι άνθρωποι αρχίζουν να μαγειρεύουν φαγητό με φωτιά.
Εκείνη την εποχή, οι άνθρωποι καταναλώνουν περισσότερα τρόφιμα που λαμβάνονται από το κυνήγι και τη συλλογή φρούτων.
Στην αρχαία αιγυπτιακή εποχή, τα τρόφιμα έγιναν σημαντικό μέρος της καθημερινής ζωής και θεωρήθηκε ακόμη και μια μορφή τέχνης.
Στην Κίνα, από χιλιάδες χρόνια πριν, το φαγητό θεωρείται φάρμακο που μπορεί να θεραπεύσει διάφορες ασθένειες.
Τον 15ο αιώνα, η Ευρώπη γνώρισε μια μαγειρική επανάσταση αφού οι Πορτογάλοι ανακάλυψαν τη νέα διαδρομή της θάλασσας προς την Ινδία και έφεραν εξωτικά μπαχαρικά που ήταν προηγουμένως άγνωστα.
Κατά τη διάρκεια της αποικιοκρατικής εποχής, τα τρόφιμα και τα μπαχαρικά έγιναν πολύ σημαντικά εμπορεύματα και έγιναν ανταλλαγές μεταξύ των εθνών σε όλο τον κόσμο.
Τον 19ο αιώνα, η ανακάλυψη ψυγείων και τεχνολογίας συντήρησης τροφίμων επιτρέπει στους ανθρώπους να αποθηκεύουν τα τρόφιμα περισσότερο και να αυξάνουν τη διαθεσιμότητα των τροφίμων σε όλο τον κόσμο.
Από τη δεκαετία του 1900, η βιομηχανία τροφίμων και ποτών έχει αναπτυχθεί και παράγει πολλές καινοτομίες όπως άμεσα τρόφιμα, αναψυκτικά και κατεψυγμένα τρόφιμα.
Το γρήγορο φαγητό εισήχθη για πρώτη φορά στις Ηνωμένες Πολιτείες το 1921 από ένα εστιατόριο που ονομάζεται White Castle.
Αυτή τη στιγμή, τα τρόφιμα έχουν γίνει ένα σημαντικό μέρος του ανθρώπινου πολιτισμού και της ζωής σε όλο τον κόσμο και συνεχίζει να αναπτύσσεται με την τάση των υγιεινών και βιώσιμων τροφίμων.