10 Цікавыя Факты About The Science and Art of Brewing Beer

Transcript:

Languages:

• Працэс вырабу піва пачынаецца з абгорткі сыравіны, напрыклад, соладу, скачка і іншых матэрыялаў.
• Напрацоўка - гэта важная стадыя ў працэсе падрыхтоўкі піва, дзе сыравіну награваецца, выдаляюць вадкасці і вырабляюць сусла.
• Для вырабу піва патрабуецца шмат хімічных рэчываў, каб забяспечыць паслядоўную якасць і густ.
• Закісанне - яшчэ адзін этап у працэсе падрыхтоўкі піва. На гэтым этапе дрожджы выкарыстоўваюцца для пераўтварэння вугляводаў у алкаголь і вуглякіслы газ.
• Піва вырабляецца не толькі з соладу, але і з іншых інгрэдыентаў, такіх як фруктовы сок, гародніна, арэхі і спецыі.
• Працэс падрыхтоўкі піва таксама ўключае фільтраванне, пару і ўпакоўку.
• Піва звычайна класіфікуецца на аснове тэкстуры і колеру.
• Піва можа быць марынавана, каб павялічыць густ і знізіць узровень алкаголю.
• Піва таксама можна захаваць, каб палепшыць свежасць і падтрымліваць якасць.
• Працэс падрыхтоўкі піва можа выкарыстоўваць розныя віды піва, у тым ліку алеся, лагеры, статы і спартыўнае піва.