10 Mielenkiintoisia Seikkoja About The Science and Art of Brewing Beer

Transcript:

Languages:

• Oluen valmistusprosessi alkaa raaka -aineiden, kuten mallasten, hypyn ja muiden materiaalien, käärimisestä.
• Jännitys on tärkeä vaihe oluen valmistusprosessissa, jossa raaka -aineet lämmitetään, poistavat nesteet ja tuottavat menneitä.
• Oluen valmistus vaatii paljon kemikaaleja tasaisen laadun ja maun varmistamiseksi.
• Käyminen on toinen vaihe oluen valmistusprosessissa. Tässä vaiheessa hiivaa käytetään hiilihydraattien muuttamiseen alkoholiksi ja hiilidioksidiksi.
• Olut ei ole valmistettu vain mallasista, vaan myös muista ainesosista, kuten hedelmämehusta, vihanneksista, pähkinöistä ja mausteista.
• Oluen valmistusprosessi sisältää myös suodattamisen, höyryttämisen ja pakkaamisen.
• Olut luokitellaan yleensä tekstuurin ja värin perusteella.
• Olutta voidaan marinoida maun lisäämiseksi ja alkoholitason alentamiseksi.
• Olut voidaan säilyttää myös tuoreuden parantamiseksi ja laadun ylläpitämiseksi.
• Oluen valmistusprosessi voi käyttää erityyppisiä oluita, mukaan lukien ales, lagerit, stoutit ja urheiluolut.