10 Fíricí Suimiúla About The Science and Art of Brewing Beer

Transcript:

Languages:

• Tosaíonn an próiseas chun beoir a dhéanamh ó amhábhair a phacáil, amhail braiche, hop, agus ábhair eile.
• Is céim thábhachtach é an scagadh sa phróiseas chun beoir a dhéanamh, áit a ndéantar amhábhair a théamh, a bhaint sreabhán agus a tháirgeann worts.
• Éilíonn go leor ceimiceán beoir a dhéanamh chun cáilíocht agus blas comhsheasmhach a chinntiú.
• Is céim eile é coipeadh sa phróiseas chun beoir a dhéanamh. Ag an bpointe seo, úsáidtear giosta chun carbaihiodráití a thiontú ina alcól agus dé -ocsaíd charbóin.
• Ní hamháin go ndéantar beoir as braiche, ach freisin ó chomhábhair eile amhail sú torthaí, glasraí, cnónna, agus spíosraí.
• Is éard atá i gceist leis an bpróiseas chun beoir a dhéanamh ná scagadh, galú agus pacáistiú.
• Is iondúil go n -aicmítear beoir bunaithe ar uigeacht agus dath.
• Is féidir beoir a mharú chun blas a mhéadú agus leibhéil alcóil a laghdú.
• Is féidir beoir a chaomhnú freisin chun úire a fheabhsú agus cáilíocht a chothabháil.
• Is féidir leis an bpróiseas chun beoir a dhéanamh cineálacha éagsúla beorach a úsáid, lena n -áirítear ales, lagers, stouts, agus beoir spóirt.