10 Interesants Fakts About The Science and Art of Brewing Beer

Transcript:

Languages:

• Alus pagatavošanas process sākas ar izejvielu iesaiņošanu, piemēram, iesalu, apiņu un citiem materiāliem.
• Rafinēšana ir svarīgs alus pagatavošanas procesa posms, kurā izejvielas tiek sildītas, šķidrumu noņemšana un misas ražošana.
• Alus pagatavošanai ir nepieciešams daudz ķīmisku vielu, lai nodrošinātu nemainīgu kvalitāti un garšu.
• Fermentācija ir vēl viens alus pagatavošanas procesa posms. Šajā posmā raugs tiek izmantots, lai ogļhidrātus pārveidotu par spirtu un oglekļa dioksīdu.
• Alus izgatavo ne tikai no iesala, bet arī no citām sastāvdaļām, piemēram, augļu sulas, dārzeņiem, riekstiem un garšvielām.
• Alus pagatavošanas process ietver arī filtrēšanu, tvaicēšanu un iesaiņošanu.
• Alus parasti klasificē, pamatojoties uz tekstūru un krāsu.
• Alus var marinēt, lai palielinātu garšu un samazinātu alkohola līmeni.
• Alus var arī saglabāt, lai uzlabotu svaigumu un saglabātu kvalitāti.
• Alus pagatavošanas process var izmantot dažāda veida alus, ieskaitot ales, lagerus, stouts un sporta alu.