10 ความจริงที่น่าสนใจ About The Science and Art of Brewing Beer

Transcript:

Languages:

• กระบวนการทำเบียร์เริ่มต้นจากการห่อวัตถุดิบเช่นมอลต์ฮอปและวัสดุอื่น ๆ
• การกลั่นเป็นขั้นตอนสำคัญในการทำเบียร์ซึ่งวัตถุดิบจะถูกทำให้ร้อนกำจัดของเหลวและผลิต worts
• การทำเบียร์ต้องใช้สารเคมีจำนวนมากเพื่อให้แน่ใจว่ามีคุณภาพและรสชาติที่สอดคล้องกัน
• การหมักเป็นอีกขั้นหนึ่งในการทำเบียร์ ในขั้นตอนนี้ยีสต์ใช้ในการแปลงคาร์โบไฮเดรตเป็นแอลกอฮอล์และคาร์บอนไดออกไซด์
• เบียร์ไม่เพียงทำจากมอลต์เท่านั้น แต่ยังมาจากส่วนผสมอื่น ๆ เช่นน้ำผลไม้ผักถั่วและเครื่องเทศ
• กระบวนการผลิตเบียร์ยังเกี่ยวข้องกับการกรองการนึ่งและบรรจุภัณฑ์
• เบียร์มักจะจำแนกตามพื้นผิวและสี
• เบียร์สามารถหมักเพื่อเพิ่มรสชาติและลดระดับแอลกอฮอล์
• เบียร์ยังสามารถเก็บรักษาไว้เพื่อปรับปรุงความสดและรักษาคุณภาพ
• กระบวนการผลิตเบียร์สามารถใช้เบียร์ประเภทต่าง ๆ รวมถึงเบียร์, ลาเจอร์, อ้วนและเบียร์กีฬา