10 Sự Thật Thú Vị About The Science and Art of Brewing Beer

Transcript:

Languages:

• Quá trình làm bia bắt đầu từ việc gói nguyên liệu thô, chẳng hạn như mạch nha, hop và các vật liệu khác.
• Tinh chế là một giai đoạn quan trọng trong quá trình làm bia, trong đó nguyên liệu thô được làm nóng, loại bỏ chất lỏng và sản xuất worts.
• Làm bia đòi hỏi rất nhiều hóa chất để đảm bảo chất lượng và hương vị nhất quán.
• Lên men là một giai đoạn khác trong quá trình làm bia. Ở giai đoạn này, nấm men được sử dụng để chuyển đổi carbohydrate thành rượu và carbon dioxide.
• Bia không chỉ được làm từ mạch nha, mà còn từ các thành phần khác như nước ép trái cây, rau, các loại hạt và gia vị.
• Quá trình làm bia cũng liên quan đến lọc, hấp và đóng gói.
• Bia thường được phân loại dựa trên kết cấu và màu sắc.
• Bia có thể được ướp để tăng hương vị và giảm nồng độ cồn.
• Bia cũng có thể được bảo tồn để cải thiện độ tươi và duy trì chất lượng.
• Quá trình làm bia có thể sử dụng nhiều loại bia khác nhau, bao gồm ales, lager, stouts và bia thể thao.