10 עובדות מעניינות About The Science and Art of Brewing Beer

Transcript:

Languages:

• תהליך ייצור הבירה מתחיל מעטיפת חומרי גלם, כמו מאלט, הופ וחומרים אחרים.
• זיקוק הוא שלב חשוב בתהליך ייצור הבירה, בו חומרי גלם מחוממים, מסיר נוזלים ומייצרים Worts.
• הכנת בירה דורשת הרבה כימיקלים בכדי להבטיח איכות וטעם עקביים.
• תסיסה היא שלב נוסף בתהליך הכנת בירה. בשלב זה, שמרים משמשים להמרת פחמימות לאלכוהול ופחמן דו חמצני.
• בירה לא מיוצרת רק ממלט, אלא גם ממרכיבים אחרים כמו מיץ פירות, ירקות, אגוזים ותבלינים.
• תהליך הכנת הבירה כולל גם סינון, אידוי ואריזה.
• בדרך כלל בירה מסווגת על בסיס מרקם וצבע.
• ניתן למרידת בירה כדי להגדיל את הטעם ולהפחתת רמות האלכוהול.
• ניתן לשמר גם בירה כדי לשפר את הרעננות ולשמור על האיכות.
• תהליך הכנת הבירה יכול להשתמש בסוגים שונים של בירה, כולל ALES, Lagers, Stouts ובירה ספורטיבית.