10 حقائق مثيرة للاهتمام About World cuisine and culinary history

Transcript:

Languages:

• الطعام الإيطالي النموذجي ، البيتزا ، التي صنعها المزارعون والصيادون في البداية كوجبات سريعة يسهل حملها أثناء العمل في الحقول أو في البحر.
• تم إنتاج Kimchi ، وهو طعام كوري نموذجي مصنوع من الخضروات المخمرة ، لأكثر من 2000 عام.
• السوشي ، وهو طعام ياباني نموذجي يتكون من أرز ومكونات ملء مثل الأسماك أو الخضار ، تم صنعه في الأصل كغذاء عملي يحمله أثناء السفر.
• البرياني ، وهو طعام هندي نموذجي يتكون من الأرز واللحوم أو الخضار ، هو مزيج من تأثير المطبخ الفارسي والعربي والمغول.
• الشاي والمشروبات التي تحتوي على الكافيين المستمدة من أوراق الشاي ، اكتشفت لأول مرة في الصين في القرن الثالث قبل الميلاد.
• تم إنتاج المشروبات الكحولية القديمة ، مثل البيرة والنبيذ ، منذ آلاف السنين في مصر واليونان والرومانية.
• المطبخ المكسيكي ، مثل تاكو ، بوريتو ، و Enchilada ، له تأثير من Aztec و Maya والمطبخ الإسباني.
• المطبخ التايلاندي ، مثل Tom Yum و Pad Thai ، يشتهر باستخدام التوابل والمكونات الطازجة مثل الثوم والفلفل الحار والليمون.
• يشتهر المطبخ الفرنسي ، مثل escargot و Bouillabaisse ، باستخدام مكونات عالية الجودة ، مثل الكمأة و gras.
• يشتهر المطبخ الصيني ، مثل Dim Sum و Hot Pot ، بتنوع مكونات وتقنيات الطهي المعقدة ، مثل استخدام تقنيات تحميص اللحوم.