10 Fíricí Suimiúla About World cuisine and culinary history

Transcript:

Languages:

• Bia tipiciúil na hIodáile, pizza, a rinne feirmeoirí agus iascairí ar dtús mar bhia mear atá éasca a iompar agus é ag obair i bpáirceanna nó san fharraige.
• Táirgeadh Kimchi, tipiciúil bia Cóiré a rinneadh as glasraí coipthe, ar feadh níos mó ná 2000 bliain.
• Rinneadh sushi, tipiciúil bia Seapánach ina raibh ríse agus comhábhair líonta mar iasc nó glasraí, mar bhia praiticiúil le hiompar agus tú ag taisteal.
• Is meascán é Biryani, tipiciúil bia Indiach ina bhfuil rís agus feoil nó glasraí, de thionchar ealaín Pheirsis, Araibis agus Mughal.
• Tae, deochanna caffeinated a dhíorthaítear ó dhuilleoga tae, a aimsíodh den chéad uair sa tSín sa 3ú haois RC.
• Táirgeadh deochanna alcólacha ársa, mar shampla beoir agus fíon, ó na mílte bliain ó shin san Éigipt, sa Ghréig agus sa Rómhánach.
• Tá tionchar ag ealaín Mheicsiceo, mar shampla taco, burrito, agus enchilada, ó ealaín Aztec, Maya agus Spáinnis.
• Tá cáil ar ealaín Téalainnis, ar nós Tom Yum agus Pad Thai, as spíosraí agus comhábhair úra ar nós gairleog, chili, agus líomóid a úsáid.
• Tá ealaín na Fraince, mar shampla Escargot agus Bouillabaisse, clúiteach as comhábhair ardchaighdeáin a úsáid, mar shampla struffle agus foie gras.
• Tá cáil ar ealaín na Síne, ar nós Dim Sum agus Hot Pot, as éagsúlacht na gcomhábhar agus na dteicnící cócaireachta casta, amhail úsáid WOK agus teicnící róstadh feola.