10 ความจริงที่น่าสนใจ About World cuisine and culinary history

Transcript:

Languages:

• อาหารอิตาเลียนทั่วไปพิซซ่าซึ่งทำโดยเกษตรกรและชาวประมงเป็นอาหารจานด่วนที่พกพาได้ง่ายในขณะที่ทำงานในทุ่งนาหรือในทะเล
• กิมจิซึ่งเป็นอาหารเกาหลีทั่วไปที่ทำจากผักหมักได้รับการผลิตมานานกว่า 2,000 ปี
• ซูชิอาหารญี่ปุ่นทั่วไปประกอบด้วยข้าวและส่วนผสมเติมเช่นปลาหรือผัก แต่เดิมทำเป็นอาหารที่ใช้งานได้จริงในการพกพาขณะเดินทาง
• Biryani อาหารอินเดียทั่วไปประกอบด้วยข้าวและเนื้อสัตว์หรือผักเป็นส่วนผสมของอิทธิพลของเปอร์เซียอาหรับและอาหารโมกุล
• ชาเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนมาจากใบชาค้นพบครั้งแรกในประเทศจีนในศตวรรษที่ 3 ก่อนคริสต์ศักราช
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์โบราณเช่นเบียร์และไวน์ได้รับการผลิตมาตั้งแต่พันปีก่อนในอียิปต์กรีซและโรมัน
• อาหารเม็กซิกันเช่น Taco, Burrito และ Enchilada มีอิทธิพลจาก Aztec, Maya และอาหารสเปน
• อาหารไทยเช่น Tom Yum และ Pad Thai มีชื่อเสียงในการใช้เครื่องเทศและส่วนผสมสดเช่นกระเทียมพริกและมะนาว
• อาหารฝรั่งเศสเช่น Escargot และ Bouillabaisse มีชื่อเสียงในการใช้ส่วนผสมที่มีคุณภาพสูงเช่นทรัฟเฟิลและฟัวกราส
• อาหารจีนเช่นติ่มซำและหม้อน้ำร้อนมีชื่อเสียงในเรื่องความหลากหลายของส่วนผสมและเทคนิคการปรุงอาหารที่ซับซ้อนเช่นการใช้เทคนิค WOK และเนื้อย่าง