10 興味深い事実 About World cuisine and culinary history

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• 典型的なイタリア料理、ピザは、最初は農民や漁師が畑や海で働いているときに持ち運びが簡単なファーストフードとして作られています。
• 発酵野菜から作られた典型的な韓国料理であるキムチは、2000年以上にわたって生産されてきました。
• ご飯と魚や野菜などの充填材で構成される典型的な日本料理である寿司は、もともと旅行中に運ぶための実用的な食べ物として作られていました。
• 米と肉や野菜からなる典型的なインド料理であるビリヤニは、ペルシャ、アラビア語、ムガール料理の影響の混合物です。
• 茶色に由来するお茶、カフェイン入りの飲み物。紀元前3世紀に中国で最初に発見されました。
• ビールやワインなどの古代のアルコール飲料は、数千年前にエジプト、ギリシャ、ローマで生産されてきました。
• タコス、ブリトー、エンチラーダなどのメキシコ料理は、アステカ、マヤ、スペイン料理から影響を与えています。
• Tom YumやPad Thaiなどのタイ料理は、ガーリック、チリ、レモンなどのスパイスや新鮮な材料の使用で有名です。
• EscargotやBouillabaisseなどのフランス料理は、トリュフやフォアグラなどの高品質の材料の使用で有名です。
• 点心や鍋などの中国料理は、中華鍋や肉焙煎技術の使用など、複雑な調理材料や技術の多様性で有名です。