10 Huvitavaid Fakte About World cuisine and culinary history

Transcript:

Languages:

• Tüüpiline Itaalia toit, pitsa, mille on valmistatud põllumehed ja kalurid kiirtoiduks, mida põldudel või meres töötades on lihtne kaasas kanda.
• Fermenteeritud köögiviljadest valmistatud tüüpilist Korea toitu Kimchi on toodetud enam kui 2000 aastat.
• Sushi, tüüpiline jaapani toit, mis koosneb riisist ja täidistest, näiteks kaladest või köögiviljadest, valmistati algselt praktilise toiduna, mida reisimisel kaasas kanda.
• Biryani, tüüpiline India toit, mis koosneb riisist, lihast või köögiviljadest, on segu pärsia, araabia ja Mughali köögi mõjust.
• Tee lehtedest saadud tee, kofeiinitud joogid, mis avastati esmakordselt 3. sajandil eKr.
• Iidsed alkohoolsed joogid, näiteks õlu ja vein, on toodetud tuhandeid aastaid tagasi Egiptuses, Kreekas ja Roomas.
• Mehhiko köök, nagu Taco, Burrito ja Enchilada, mõjutavad Asteeki, Maya ja Hispaania kööki.
• Tai köök, näiteks Tom Yum ja Pad Thai, on kuulus vürtside ja värskete koostisosade, näiteks küüslaugu, tšilli ja sidruni kasutamise poolest.
• Prantsuse köök, näiteks Escargot ja Bouillabaisse, on kuulsad kvaliteetsete koostisosade, näiteks trühvli ja foie gras kasutamise poolest.
• Hiina köök, näiteks Dim Sum ja Hot Pot, on kuulus keerukate toiduvalmistamise koostisosade ja tehnikate mitmekesisuse poolest, näiteks WOK -i ja liha röstimise tehnikate kasutamine.