10 Цікавыя Факты About Sichuan Cuisine

Сычуаньская кухня - гэта страва, якое паходзіць з правінцыі Сычуань у Кітаі, якая славіцца сваім вострым густам і тоўстым соусам.
Адзін з асноўных інгрэдыентаў кухні Сычуана - гэта перац Січуань, які надае мове востра і здранцвенне.
Некаторыя стравы з Січуана, такія як Mapo Tofu і курыца Кунг Пао, вядомыя ва ўсім свеце і з'яўляюцца любімымі ў кітайскіх рэстаранах.
Сычуаньская кухня выкарыстоўвае мноства натуральных інгрэдыентаў, такіх як часнык, імбір і воцат, каб надаць страве кіслы і свежы густ.
Сычуаньская кухня таксама выкарыстоўвае мноства інгрэдыентаў, такіх як свініна, курыца і рыба, каб зрабіць смачныя і пажыўныя стравы.
Хоць існуе мноства вострых страў для січуанаў, ёсць таксама стравы, якія не з'яўляюцца вострымі, як гарачыя гаршкі і супы Wonton.
Sichuan Cuisine мае больш за 5000 тыпаў страў, і многія з іх выкарыстоўваюць унікальныя інгрэдыенты, такія як печань свіней і ялавічыну.
Некаторыя страўныя стравы, такія як гарачыя гаршкі і і локшына, - гэта стравы, якія трэба судзіць для прыхільнікаў вострай кухні.
Сычуаньская кухня таксама славіцца багаццем спецый і спецыяльных спецый, такіх як чорны кмен, кмен і карыца.
Сычуаньская кухня не толькі вядомая ў Кітаі, але і любімая ва ўсім свеце і з'яўляецца адной з самых папулярных кітайскіх страў.