10 Interesting Fact About Sichuan Cuisine

Transcript:

Languages:

• سچوان کھانا ایک ایسی ڈش ہے جو چین کے صوبہ سچوان سے آتی ہے ، جو اس کے مسالہ دار ذائقہ اور موٹی چٹنی کے لئے مشہور ہے۔
• سچوان کھانوں میں ایک اہم اجزاء سچوان مرچ ہے جو زبان کو مسالہ دار اور بے حسی دیتا ہے۔
• کچھ سچوان پکوان جیسے میپو توفو اور کنگ پاؤ چکن دنیا بھر میں مشہور ہیں اور چینی ریستوراں میں ان کا پسندیدہ انتخاب ہے۔
• سچوان کھانا بہت سے قدرتی اجزاء جیسے لہسن ، ادرک اور سرکہ جیسے ڈش کو کھٹا اور تازہ ذائقہ دینے کے لئے استعمال کرتا ہے۔
• سیچوان کھانا بہت سے اجزاء جیسے سور کا گوشت ، مرغی اور مچھلی کا استعمال کرتے ہیں تاکہ مزیدار اور غذائیت سے بھرپور پکوان بنائیں۔
• اگرچہ بہت سے مسالہ دار سچوان ڈشز ہیں ، یہاں ایسے پکوان بھی ہیں جو مسالہ دار نہیں ہیں جیسے گرم برتنوں اور وانٹن سوپ۔
• سیچوان کھانوں میں 5،000 سے زیادہ قسم کے پکوان ہوتے ہیں اور ان میں سے بہت سے انوکھے اجزاء جیسے سور جگر اور گائے کے گوشت کی زبان استعمال کرتے ہیں۔
• کچھ سیچوان پکوان جیسے گرم برتنوں اور اور نوڈلس ڈشز ہیں جن کو مسالہ دار کھانوں کے شائقین کے لئے آزمانا ضروری ہے۔
• سیچوان کھانا مصالحوں اور خصوصی مصالحوں کی دولت ، جیسے کالی جیرا ، زیرہ اور دار چینی کی دولت کے لئے بھی مشہور ہے۔
• سیچوان کھانا نہ صرف چین میں مشہور ہے ، بلکہ پوری دنیا میں بھی ایک پسندیدہ ہے اور چینی برتنوں میں سے ایک ہے۔