„Sichuan“ virtuvė yra patiekalas, gaunamas iš Kinijos Sičuano provincijos, garsėjančios aštriu skoniu ir storu padažu.
Vienas iš pagrindinių Sičuano virtuvės ingredientų yra Sičuano pipirų kukurūzai, kurie suteikia aštrų ir tirpimą liežuviui.
Kai kurie „Sichuan“ patiekalai, tokie kaip „Mapo Tofu“ ir „Kung Pao Chicken“, garsėja visame pasaulyje ir yra mėgstamiausi Kinijos restoranuose.
„Sichuan“ virtuvė naudoja daugybę natūralių ingredientų, tokių kaip česnakai, imbieras ir actas, kad patiekalas būtų rūgštus ir gaivus.
„Sichuan“ virtuvė taip pat naudoja daugybę ingredientų, tokių kaip kiauliena, vištiena ir žuvis, norėdama gaminti skanius ir maistingus patiekalus.
Nors yra daug aštrių Sičuano patiekalų, taip pat yra patiekalų, kurie nėra aštrūs, pavyzdžiui, karšti puodai ir wonton sriubos.
„Sichuan“ virtuvėje yra daugiau nei 5000 rūšių patiekalų, o daugelis jų naudoja unikalius ingredientus, tokius kaip kiaulių kepenys ir jautienos liežuvis.
Kai kurie „Sichuan“ patiekalai, tokie kaip karšti puodai ir ir makaronai, yra patiekalai, kuriuos reikia išbandyti aštrios virtuvės gerbėjams.
„Sichuan“ virtuvė taip pat garsėja daugybe prieskonių ir specialių prieskonių, tokių kaip juodasis kmynai, kmynai ir cinamonas.
„Sichuan“ virtuvė yra ne tik garsi Kinijoje, bet ir mėgstamiausia visame pasaulyje ir yra vienas populiariausių kinų patiekalų.
