Is mias é ealaín Sichuan a thagann ó chúige Sichuan sa tSín, a bhfuil clú agus cáil air as a blas spéisiúil agus a anlann tiubh.
Is é ceann de na príomh -chomhábhair i ealaín Sichuan ná Sichuan Peppercorn a thugann spicy agus numbness don teanga.
Tá roinnt miasa Sichuan ar nós Mapo Tofu agus Kung Pao Chicken cáiliúil ar fud an domhain agus is fearr leo ag bialanna na Síne.
Úsáideann ealaín Sichuan go leor comhábhar nádúrtha ar nós gairleog, ginger, agus fínéagar chun blas géar agus úr a thabhairt don mhias.
Baineann ealaín Sichuan úsáid as go leor comhábhar ar nós muiceoil, sicín, agus iasc chun miasa sobhlasta agus cothaitheacha a dhéanamh.
Cé go bhfuil go leor miasa spicy sichuan ann, tá miasa ann freisin nach bhfuil spicy cosúil le potaí te agus anraithí wonton.
Tá níos mó ná 5,000 cineál miasa ag ealaín Sichuan agus úsáideann go leor acu comhábhair uathúla ar nós ae muc agus teanga mairteola.
Is miasa iad roinnt miasa Sichuan amhail potaí te agus agus núdail agus ní mór iad a thriail do lucht leanúna an ealaín spicy.
Tá cáil ar ealaín Sichuan freisin as an saibhreas spíosraí agus na spíosraí speisialta, mar shampla cumin dubh, cumin, agus cainéal.
Ní hamháin go bhfuil cáil ar ealaín Sichuan sa tSín, ach is fearr leat ar fud an domhain freisin agus tá sé ar cheann de na miasa Síneacha is coitianta.
