10 Huvitavaid Fakte About Sichuan Cuisine

Transcript:

Languages:

• Sichuani köök on roog, mis pärineb Hiinas Sichuani provintsist, mis on kuulus oma vürtsika maitse ja paksu kastme poolest.
• Sichuani köögi üks peamisi koostisosi on Sichuani piparmani, mis annab keelele vürtsika ja tuimus.
• Mõned Sichuani roogad, näiteks Mapo Tofu ja Kung Pao kana on kuulus kogu maailmas ja on Hiina restoranide lemmik.
• Sichuani köök kasutab rogi hapu ja värske maitse saamiseks palju looduslikke koostisosi, näiteks küüslauku, ingverit ja äädikat.
• Sichuani köök kasutab maitsvate ja toiteväärsete roogade valmistamiseks ka palju koostisosi, näiteks sealiha, kana ja kala.
• Kuigi on palju vürtsikaid Sichuani roogasid, on ka roogasid, mis pole vürtsikad nagu kuumad potid ja wontoni supid.
• Sichuani köögil on rohkem kui 5000 rooga tüüpi ja paljud neist kasutavad ainulaadseid koostisosi, näiteks seamaks ja veiselihakeel.
• Mõned Sichuani toidud, näiteks kuumad potid ja ja nuudlid, on roogad, mida tuleb proovida vürtsika köögi fännidele.
• Sichuan Cuisine on kuulus ka vürtside ja vürtside hulgast, näiteks must köömen, köömen ja kaneel.
• Sichuani köök pole mitte ainult Hiinas kuulus, vaid ka lemmik kogu maailmas ja on üks populaarsemaid Hiina roogasid.