10 Kawili-wiling Katotohanan About Sichuan Cuisine

Transcript:

Languages:

• Ang lutuing Sichuan ay isang ulam na nagmula sa lalawigan ng Sichuan sa China, na sikat sa maanghang na lasa at makapal na sarsa.
• Ang isa sa mga pangunahing sangkap sa lutuing Sichuan ay ang Sichuan peppercorn na nagbibigay ng maanghang at pamamanhid sa dila.
• Ang ilang mga pagkaing Sichuan tulad ng Mapo Tofu at Kung Pao Chicken ay sikat sa buong mundo at isang paborito sa mga restawran na Tsino.
• Ang lutuing Sichuan ay gumagamit ng maraming likas na sangkap tulad ng bawang, luya, at suka upang magbigay ng isang maasim at sariwang lasa sa ulam.
• Gumagamit din ang lutuing Sichuan ng maraming sangkap tulad ng baboy, manok, at isda upang makagawa ng masarap at masustansiyang pinggan.
• Bagaman maraming mga maanghang na pinggan ng Sichuan, mayroon ding mga pinggan na hindi maanghang tulad ng mga mainit na kaldero at mga sopas na wonton.
• Ang lutuing Sichuan ay may higit sa 5,000 mga uri ng pinggan at marami sa kanila ang gumagamit ng mga natatanging sangkap tulad ng baboy na atay at dila ng baka.
• Ang ilang mga pagkaing Sichuan tulad ng mainit na kaldero at at pansit ay mga pinggan na dapat subukan para sa mga tagahanga ng maanghang na lutuin.
• Ang lutuing Sichuan ay sikat din sa kayamanan ng pampalasa at mga espesyal na pampalasa, tulad ng itim na kumin, kumin, at kanela.
• Ang lutuing Sichuan ay hindi lamang sikat sa Tsina, kundi pati na rin ang isang paborito sa buong mundo at isa sa pinakasikat na pinggan ng Tsino.