10 Ενδιαφέροντα Γεγονότα About The History and Culture of Spices

Transcript:

Languages:

• Τα μπαχαρικά και τα μπαχαρικά έχουν χρησιμοποιηθεί από χιλιάδες χρόνια πριν για να δώσουν μια γεύση και άρωμα στο φαγητό.
• Τα μπαχαρικά μπορούν να προέρχονται από διάφορες περιοχές σε όλο τον κόσμο, όπως η Ινδία, η Μέση Ανατολή, η Μεσόγειο, η Νότια Αμερική και η Νοτιοανατολική Ασία.
• Τα μπαχαρικά έχουν χρησιμοποιηθεί ως φάρμακα και ως παραδοσιακά φάρμακα σε διάφορους πολιτισμούς.
• Τα μπαχαρικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να αυξήσουν τη γεύση και το άρωμα στα τρόφιμα, να κάνουν τα τρόφιμα πιο ευχάριστα, να βελτιώσουν τον μεταβολισμό και να βελτιώσουν την υγεία.
• Στην Ινδονησία, τα μπαχαρικά όπως τα γαρίφαλα, το πιπέρι, το μοσχοκάρυδο, η κανέλα και το τζίντζερ έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό για να αυξήσουν τη γεύση και το άρωμα των τροφίμων.
• Τα μπαχαρικά όπως το κόλιανδρο και το κουρκούμη έχουν χρησιμοποιηθεί στην Ινδονησία από την εποχή των ινδουιστών-βουντιστικών.
• Τα μπαχαρικά όπως το μαύρο πιπέρι, το λευκό κύμινο και ο κόλιανδρος έχουν χρησιμοποιηθεί στην Ινδία από την αρχαιότητα.
• Τα μπαχαρικά όπως το μαύρο πιπέρι, το κορίανδρο και το λευκό κύμινο έχουν χρησιμοποιηθεί στον αραβικό κόσμο από τον 7ο αιώνα.
• Τα μπαχαρικά όπως το μαύρο πιπέρι, οι σπόροι μοσχοκάρυκωσης και ο κόλιανδρος έχουν χρησιμοποιηθεί στην Ευρώπη από τον 13ο αιώνα.
• Τα μπαχαρικά όπως το πιπέρι, το κύμινο, το τζίντζερ και η κανέλα έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό για να προσθέσουν γεύση και άρωμα σε τρόφιμα στη Νοτιοανατολική Ασία.