10 Huvitavaid Fakte About The History and Culture of Spices

Transcript:

Languages:

• Vürtse ja vürtse on kasutatud tuhandeid aastaid tagasi, et toidule maitse ja aroomi anda.
• Vürtsid võivad pärineda erinevatest piirkondadest kogu maailmas, sealhulgas Indiast, Lähis -Idast, Vahemerest, Lõuna -Ameerikast ja Kagu -Aasiast.
• Vürtse on kasutatud ravimite ja traditsiooniliste ravimitena erinevates kultuurides.
• Vürtse saab kasutada toidu maitse ja aroomi suurendamiseks, toidu muutmiseks nauditavamaks, ainevahetuse parandamiseks ja tervise parandamiseks.
• Indoneesias on toidu maitse ja aroomi suurendamiseks pikka aega kasutatud selliseid vürtse nagu nelk, pipar, muskaatpähklit, kaneeli ja ingverit.
• Vürtse nagu koriander ja kurkum on Indoneesias kasutatud alates hindu-buddhistlikust ajastust.
• Iidsetest aegadest on Indias kasutatud selliseid vürtse nagu must pipar, valge köömne ja koriander.
• Alates 7. sajandist on Araabia maailmas kasutatud selliseid vürtse nagu must pipar, koriander ja valge köömne.
• Alates 13. sajandist on Euroopas kasutatud selliseid vürtse nagu must pipar, muskaatpähkli seemned ja koriander.
• Kagu -Aasias toidule maitse ja aroomi lisamiseks on pikka aega kasutatud selliseid vürtse nagu pipar, köömen, ingver ja kaneel.