10 ความจริงที่น่าสนใจ About The History and Culture of Spices

Transcript:

Languages:

• เครื่องเทศและเครื่องเทศถูกนำมาใช้มานานหลายพันปีก่อนเพื่อให้รสชาติและกลิ่นหอมของอาหาร
• เครื่องเทศสามารถมาจากภูมิภาคต่างๆทั่วโลกรวมถึงอินเดียตะวันออกกลางเมดิเตอร์เรเนียนอเมริกาใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
• เครื่องเทศถูกใช้เป็นยาและเป็นยาแผนโบราณในวัฒนธรรมต่าง ๆ
• เครื่องเทศสามารถใช้เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับอาหารทำให้อาหารสนุกยิ่งขึ้นปรับปรุงการเผาผลาญและปรับปรุงสุขภาพ
• ในอินโดนีเซียเครื่องเทศเช่นกานพลูพริกไทยลูกจันทน์เทศอบเชยและขิงได้ถูกนำมาใช้เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นของอาหาร
• เครื่องเทศเช่นผักชีและขมิ้นถูกนำมาใช้ในอินโดนีเซียตั้งแต่ยุคฮินดู-พัดด
• เครื่องเทศเช่นพริกไทยดำยี่หร่าสีขาวและผักชีถูกนำมาใช้ในอินเดียมาตั้งแต่สมัยโบราณ
• เครื่องเทศเช่นพริกไทยดำผักชีและยี่หร่าสีขาวถูกนำมาใช้ในโลกอาหรับมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 7
• เครื่องเทศเช่นพริกไทยดำเมล็ดลูกจันทน์เทศและผักชีถูกนำมาใช้ในยุโรปตั้งแต่ศตวรรษที่ 13
• เครื่องเทศเช่นพริกไทยยี่หร่าขิงและอบเชยได้ถูกนำมาใช้เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับอาหารในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้