10 Ukweli Wa Kuvutia About The History and Culture of Spices

Transcript:

Languages:

• Viungo na viungo vimetumika tangu maelfu ya miaka iliyopita kutoa ladha na harufu ya chakula.
• Viungo vinaweza kutoka kwa mikoa mbali mbali ulimwenguni kote, pamoja na India, Mashariki ya Kati, Bahari ya Mediterranean, Amerika Kusini na Asia ya Kusini.
• Viungo vimetumika kama dawa na kama dawa za jadi katika tamaduni mbali mbali.
• Viungo vinaweza kutumiwa kuongeza ladha na harufu kwa chakula, kufanya chakula kufurahisha zaidi, kuboresha kimetaboliki, na kuboresha afya.
• Huko Indonesia, viungo kama vile karafuu, pilipili, nutmeg, mdalasini, na tangawizi zimetumika kwa muda mrefu kuongeza ladha na harufu ya chakula.
• Viungo kama vile coriander na turmeric vimetumika nchini Indonesia tangu enzi ya Kihindu-Buddhist.
• Viungo kama pilipili nyeusi, cumin nyeupe, na coriander zimetumika nchini India tangu nyakati za zamani.
• Viungo kama pilipili nyeusi, coriander, na cumin nyeupe zimetumika katika ulimwengu wa Kiarabu tangu karne ya 7.
• Viungo kama pilipili nyeusi, mbegu za nutmeg, na coriander zimetumika Ulaya tangu karne ya 13.
• Viungo kama pilipili, cumin, tangawizi, na mdalasini vimetumika kwa muda mrefu kuongeza ladha na harufu kwa chakula katika Asia ya Kusini.