10 עובדות מעניינות About The History and Culture of Spices

Transcript:

Languages:

• תבלינים ותבלינים שימשו מאז אלפי שנים כדי לתת טעם וארומה למזון.
• תבלינים יכולים להגיע מאזורים שונים ברחבי העולם, כולל הודו, המזרח התיכון, ים תיכוני, דרום אמריקה ודרום מזרח אסיה.
• תבלינים שימשו כתרופות וכתרופות מסורתיות בתרבויות שונות.
• ניתן להשתמש בתבלינים כדי להגדיל את הטעם והארומה למזון, להפוך את האוכל למהנה יותר, לשפר את חילוף החומרים ולשיפור הבריאות.
• באינדונזיה, תבלינים כמו ציפורן, פלפל, אגוז מוסקט, קינמון וג'ינג'ר שימשו זה מכבר להגדלת הטעם והארומה של המזון.
• תבלינים כמו כוסברה וכורכום שימשו באינדונזיה מאז התקופה ההינדית-בודהיסטית.
• תבלינים כמו פלפל שחור, כמון לבן וכוסברה שימשו בהודו מאז ימי קדם.
• תבלינים כמו פלפל שחור, כוסברה וכמון לבן שימשו בעולם הערבי מאז המאה ה -7.
• תבלינים כמו פלפל שחור, זרעי אגוז מוסקט וכוסברה שימשו באירופה מאז המאה ה -13.
• תבלינים כמו פלפל, כמון, ג'ינג'ר וקינמון משמשים זה מכבר להוספת טעם וארומה למזון בדרום מזרח אסיה.