10 Interesting Fact About The History and Culture of Spices

Transcript:

Languages:

• مصالحے اور مصالحے ہزاروں سال پہلے کھانے کو ذائقہ اور خوشبو دینے کے لئے استعمال ہوئے ہیں۔
• مصالحہ دنیا بھر کے مختلف خطوں سے آسکتا ہے ، جن میں ہندوستان ، مشرق وسطی ، بحیرہ روم ، جنوبی امریکہ اور جنوب مشرقی ایشیاء شامل ہیں۔
• مصالحے مختلف ثقافتوں میں دوائیوں اور روایتی ادویات کے طور پر استعمال ہوتے رہے ہیں۔
• مصالحے کو کھانے میں ذائقہ اور خوشبو بڑھانے ، کھانے کو زیادہ سے زیادہ لطف اٹھانے ، تحول کو بہتر بنانے اور صحت کو بہتر بنانے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔
• انڈونیشیا میں ، لونگ ، کالی مرچ ، جائفل ، دار چینی ، اور ادرک جیسے مصالحے طویل عرصے سے کھانے کے ذائقہ اور خوشبو کو بڑھانے کے لئے استعمال ہوتے رہے ہیں۔
• ہندو بدھسٹ دور کے بعد سے ہی انڈونیشیا میں دھنیا اور ہلدی جیسے مصالحے استعمال ہوتے رہے ہیں۔
• قدیم زمانے سے ہی ہندوستان میں کالی مرچ ، سفید جیرا ، اور دھنیا جیسے مصالحے استعمال ہوتے رہے ہیں۔
• ساتویں صدی سے عرب دنیا میں کالی مرچ ، دھنیا اور سفید جیرا جیسے مصالحے استعمال کیے گئے ہیں۔
• کالی مرچ ، جائفل بیج ، اور دھنیا جیسے مصالحے 13 ویں صدی سے یورپ میں استعمال ہوتے رہے ہیں۔
• مصالحے جیسے کالی مرچ ، زیرہ ، ادرک ، اور دار چینی طویل عرصے سے جنوب مشرقی ایشیاء میں کھانے میں ذائقہ اور خوشبو شامل کرنے کے لئے طویل عرصے سے استعمال ہوتی رہی ہے۔