10 Zanimiva Dejstva About The History and Culture of Spices

Transcript:

Languages:

• Začimbe in začimbe se uporabljajo že pred tisoč let, da bi dali okus in aromo hrani.
• Začimbe lahko prihajajo iz različnih regij po vsem svetu, vključno z Indijo, Bližnjim vzhodom, Sredozemljem, Južno Ameriko in jugovzhodno Azijo.
• Začimbe so bile uporabljene kot zdravila in kot tradicionalna zdravila v različnih kulturah.
• Začimbe se lahko uporabijo za povečanje okusa in arome za hrano, naredite hrano bolj prijetno, izboljšanje metabolizma in izboljšanje zdravja.
• V Indoneziji so začimbe, kot so klinčki, poper, muškatni orešček, cimet in ingver, že dolgo uporabljene za povečanje okusa in arome hrane.
• V Indoneziji so začimbe, kot sta koriander in kurkuma, uporabljene od hindujske-buddhistične dobe.
• Začimbe, kot so črni poper, beli kumini in koriander, se v Indiji uporabljajo že od antičnih časov.
• Začimbe, kot so črni poper, koriander in bela kumina, se v arabskem svetu uporabljajo že od 7. stoletja.
• V Evropi se od 13. stoletja uporabljajo začimbe, kot so črni poper, semena muškatnega oreščka in koriander.
• Začimbe, kot so poper, kumina, ingver in cimet, so že dolgo uporabljene za dodajanje okusa in arome hrani v jugovzhodni Aziji.