10 Qiziqarli Fakt About The History and Culture of Spices

Transcript:

Languages:

• Spece va ziravorlar, ming yillar oldin ovqatga did va xushbo'ylikni berish uchun ishlatilgan.
• Aylanmalar butun dunyo bo'ylab turli mintaqalardan, jumladan Hindiston, Yaqin Sharq, O'rta er dengizi, Janubiy Amerika va Janubi-Sharqiy Osiyodan kelib chiqishi mumkin.
• Shuvlar dorilar va turli madaniyatlarda an'anaviy dori-darmon sifatida ishlatilgan.
• Ayraklar ta'm va hidni ovqatga ko'paytirish, oziq-ovqat mahsulotlarini yanada yoqimli, metabolizmni yaxshilash va salomatlikni yaxshilash uchun ishlatilishi mumkin.
• Indoneziyada chinnigullar, qalampir, muskotma, doljin va zanjabil kabi ziravorlar, oziq-ovqatning ta'mi va hidini oshirish uchun allaqachon ishlatilgan.
• Hind-Buddist davridan beri Indoneziyada koriander va ziddiyat kabi shiraflar ishlatilgan.
• Qora qalampir kabi ziravorlar qadimgi zamonlardan beri Hindistonda oq gulmin va koriander ishlatilgan.
• Arab dunyosida qora qalampir, koriander va oq glub kabi ziravorlar 7-asrdan beri ishlatilgan.
• Qora qalampir, muskat yong'og'i urug'lari va koriander 13-asrdan beri Evropada ishlatilgan.
• Qalampir, gulmin, zanjabil va doljin uzoq vaqtdan beri janubi-sharqiy Osiyodagi ovqatga did va hidni qo'shish uchun ishlatilgan.