10 興味深い事実 About Culinary history

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• 当初、ほとんどのインドネシア料理は、中国語、アラビア語、インド、ヨーロッパ料理に触発されました。
• サテは、マジャパヒト時代に由来するインドネシアで最も古い料理の1つです。
• 西スマトラのミナンカバウのオリジナル料理であるレンダンは、2011年にCNNによって世界で最もおいしい料理として認識されています。
• チャーハンはもともと前日から残りの米を使用する食べ物でした。
• インドネシアで人気のスナックであるクラッカーは、ウェストジャワのキレボンで最初に発見されました。
• 新鮮な野菜とピーナッツソースから作られた典型的なインドネシア料理であるガドガドは、当初は西ジャワから生まれました。
• インドネシアの有名なスープであるソトは、ヒンドゥー教の仏教時代に由来し、中国料理の影響を受けています。
• ESセンドール、米粉、ブラウンシュガー、ココナッツミルクから作られた新鮮な飲み物、当初は中央のジャワに由来します。
• パダンライス、西スマトラの典型的な料理、1つのプレートで提供されるさまざまな種類の料理で有名です。
• プトゥケーキ、中央ジャワとイーストジャワから生まれたすりおろしたココナッツで満たされた米粉とブラウンシュガーから作られた伝統的なケーキ。