10 Ilginç Gerçekler About Culinary history

Transcript:

Languages:

• Başlangıçta, çoğu Endonezya mutfağı Çin, Arapça, Hint ve Avrupa mutfağından ilham aldı.
• Sate, Majapahit döneminden kaynaklanan Endonezya'nın en eski yemeklerinden biridir.
• Batı Sumatra, Minangkabau'dan orijinal yemek olan Rendang, 2011 yılında CNN tarafından dünyanın en lezzetli yiyecekleri olarak kabul edilmektedir.
• Kızarmış pirinç başlangıçta bir önceki günün kalan pirinci kullanmak için bir yiyecekti.
• Endonezya'da popüler bir atıştırmalık olan krakerler ilk olarak Batı Java'nın Cirebon'unda keşfedildi.
• Taze sebzeler ve fıstık sosundan yapılmış tipik bir Endonezya yemeği olan Gado-Gado, başlangıçta Batı Java'dan kaynaklanmıştır.
• Endonezya'da ünlü bir çorba olan Soto, Hindu Budist döneminden kaynaklanmaktadır ve Çin mutfağından etkilenir.
• Es cendol, pirinç unu, kahverengi şeker ve hindistancevizi sütünden yapılmış taze içecekler, başlangıçta merkezi java kaynaklı.
• Padag pirinci, Batı Sumatra'dan tipik yemekler, bir tabakta servis edilen çeşitli yemeklerle ünlü.
• Putu kekleri, pirinç unu ve orta java ve doğu java kaynaklı rendelenmiş hindistancevizi ile dolu kahverengi şekerden yapılmış geleneksel kekler.