10 Interessante Fakta About Caribbean Cuisine

Transcript:

Languages:

• Caribbean mad er stærkt påvirket af den originale kultur, såsom Arawak, Torto og Carib.
• Planter som søde kartofler, bananer og mango bruges ofte i caribiske retter.
• Kalk er den vigtigste ingrediens i mange caribery -retter, såsom Jerk Chicken og Ceviche.
• Brød er en fast mad i Caribien med varianter som Patty Bread, Canai Bread og Johnny Bread.
• Hav mad, såsom fisk, skaldyr og rejer, bruges ofte i caribiske retter.
• Krydderier som hvidløg, ingefær og chili er meget almindelige i det karibiske køkken.
• Nogle caribiske retter, såsom jamaicansk ackee og saltfisk, betragtes som national mad i visse lande.
• Rum er en drink, der ofte er forbundet med Caribien, og bruges i flere retter såsom jerk kylling og sort kage.
• Caribien har en kulinarisk indflydelse fra Afrika, Indien og Europa.
• Nogle caribiske fødevarer, såsom brød og gedekød, påvirkes af indisk køkken.