10 Ενδιαφέροντα Γεγονότα About Caribbean Cuisine

Transcript:

Languages:

• Τα τρόφιμα της Καραϊβικής επηρεάζονται έντονα από την αρχική κουλτούρα, όπως ο Arawak, η Torto και το Carib.
• Φυτά όπως γλυκοπατάτες, μπανάνες και μάνγκο χρησιμοποιούνται συχνά σε πιάτα της Καραϊβικής.
• Το ασβέστη είναι το κύριο συστατικό σε πολλά πιάτα καραμέλα, όπως το κοτόπουλο Jerk και το Ceviche.
• Το ψωμί είναι ένα βασικό φαγητό στην Καραϊβική, με παραλλαγές όπως το ψωμί Patty, το Canai Bread και το Johnny Bread.
• Τα θαλασσινά, όπως τα ψάρια, τα οστρακοειδή και οι γαρίδες, χρησιμοποιούνται συχνά σε πιάτα της Καραϊβικής.
• Τα μπαχαρικά όπως το σκόρδο, το τζίντζερ και το τσίλι είναι πολύ συνηθισμένα στην κουζίνα της Καραϊβικής.
• Ορισμένα πιάτα της Καραϊβικής, όπως η τζαμαϊκανή ackee και το saltfish, θεωρούνται εθνικά τρόφιμα σε ορισμένες χώρες.
• Το ρούμι είναι ένα ποτό που συχνά συνδέεται με την Καραϊβική και χρησιμοποιείται σε διάφορα πιάτα όπως κοτόπουλο και μαύρο κέικ.
• Η Καραϊβική έχει μαγειρική επιρροή από την Αφρική, την Ινδία και την Ευρώπη.
• Ορισμένα τρόφιμα της Καραϊβικής, όπως το ψωμί και το κρέας κατσίκα, επηρεάζονται από την ινδική κουζίνα.