10 Interessant Fakta About Caribbean Cuisine

Transcript:

Languages:

• Karibisk mat er sterkt påvirket av original kultur, som Arawak, Torto og Carib.
• Planter som søtpoteter, bananer og mango brukes ofte i karibiske retter.
• Kalk er hovedingrediensen i mange karibberingsretter, for eksempel rykk kylling og ceviche.
• Brød er en stiftemat i Karibia, med varianter som Patty Bread, Canai Bread og Johnny Bread.
• Havmat, som fisk, skalldyr og reker, brukes ofte i karibiske retter.
• Krydder som hvitløk, ingefær og chili er veldig vanlig i karibisk mat.
• Noen karibiske retter, for eksempel jamaicansk ackee og saltfisk, regnes som nasjonal mat i visse land.
• Rum er en drink som ofte er assosiert med Karibia, og brukes i flere retter som rykk kylling og svart kake.
• Karibien har en kulinarisk innflytelse fra Afrika, India og Europa.
• Noen karibiske matvarer, som brød og geitekjøtt, er påvirket av indisk mat.